Aquí hay un dato divertido que puede compartir durante su próxima hora feliz: puede emborracharse con extracto de vainilla. No estamos bromeando. Por Buen provecho , beber el fragante líquido marrón puede provocar un zumbido, no muy diferente al que obtiene de algunos de sus licores favoritos, aunque se necesitará más de un trago estándar de 1.5 onzas para que se derrame (a través del NIAAA ). De acuerdo a Cocina en la tienda , normalmente se necesita beber entre cuatro y cinco onzas de extracto puro de vainilla para empezar a sentirse borracho.
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Eso definitivamente no suena tan atractivo como beber un margarita , ni recomendamos hacerlo (uno Usuario de Reddit dice que te conducirá a 'la peor resaca de tu vida'). Pero se ha hecho, y más de una vez. En 2019, NBC informó que una mujer de Connecticut recibió un DUI después de beber varias botellas del ingrediente para hornear. El mismo año, una escuela secundaria en Georgia tuvo que emitir una advertencia a los padres después de que descubrieron que los niños estaban mezclando su café matutino con Pure Bourbon Vanilla Extract de Trader Joe's, lo que provocó que un estudiante fuera hospitalizado (a través de Noticias10 ).
Entonces, ¿qué es lo que hace que el extracto de vainilla sea tan potente? Solo una pequeña cosa llamada 35 por ciento de contenido de alcohol, que es el requisito mínimo establecido por la Administración de Alimentos y Medicamentos para que el extracto de vainilla se considere realmente extracto de vainilla (a través de Sabor a casa ).
El extracto de vainilla tiene el mismo contenido de alcohol que algunos licores.
Bloomberg / Getty Images Así es, la pequeña botella de extracto de vainilla que se encuentra en su gabinete de especias que se coloca en pasteles y galletas tiene un contenido de alcohol del 35 por ciento, la misma cantidad que se encuentra en licores como Jaegermeister y el ron del Capitán Morgan (vía Buen provecho ). Sin embargo, no tiene que ir a una tienda especial ni mostrar su identificación. para comprar las cosas.
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De acuerdo a Buen provecho , una ley que se remonta a Prohibición es la razón por la que el extracto de vainilla se almacena en el supermercado en lugar de en las licorerías. La historia cuenta que cuando Estados Unidos prohibió el alcohol con la Decimoctava Enmienda en 1919, la Asociación de Fabricantes de Sabores y Extractos (o FEMA) presionó a los congresistas para que eximieran a sus productos de ser considerados una de las sustancias prohibidas para no 'destruir nuestros negocios legítimos. .
Afortunadamente para ellos, el gobierno escuchó y eximió a los extractos de sabores 'no potables' de ser prohibidos con el resto de las bebidas alcohólicas prohibidas bajo la Ley Volstead promulgada en 1920. Esto también estableció extractos de vainilla y otros sabores para ser regulados por la FDA como un 'producto alimenticio' después de que terminó la Prohibición, por lo que puede recogerlo en la tienda de comestibles cuando desee hacer un lote de galletas con chispas de chocolate.
Dicho esto, si tu están buscando divertirse un poco (¡responsablemente!), por favor, no sirva un vaso de extracto de vainilla solo porque está disponible y tiene la capacidad de hacer el truco. Tal vez pruebe algo bueno RonChata en lugar de.
