Stuart C. Wilson/Getty Ree invierno
Sabemos Prue Leith como el juez pintoresco pero atrevido, pero siempre listo para reír, en 'The Great British Baking Show'. Antes de aterrizar el CONSÍGUELO trabajo en lugar de Mary Berry, la experta culinaria ya contaba con una dilatada carrera. En 1989, recibió un OBE (Oficial de la Orden del Imperio Británico) y en 2010, un CBE (Comandante de la Orden del Imperio Británico) como parte de la Lista de honor de cumpleaños de la reina en esos años (a través de el proveedor ). Y, aunque no usa el título en GBBO, su nombre oficial es Dame Prue Leith (por BBC América ).
Antes de esto, la sudafricana, que celebrará su 83 cumpleaños en febrero de 2023, abrió su primer negocio de catering cuando tenía solo 20 años. Nueve años más tarde, abrió Leith's, un restaurante con una estrella Michelin en Londres, que dirigió durante 25 años. También abrió varias escuelas para la formación en artes culinarias, y tiene cuatro libros de cocina y ocho novelas de ficción, por Prue Leith . Pero, con toda esa experiencia culinaria, es difícil comprender cómo pudo enviar a casi 30 personas a un hospital con intoxicación alimentaria.
Siempre puedes aprender de tus errores.
Mark Anton Smith/Shutterstock
Puede estar de acuerdo en que se necesita una persona fuerte para admitir sus errores, especialmente cuando es un experto muy conocido y respetado en el campo culinario. Durante su espectáculo unipersonal, ' Prue Leith: nada con moderación ', el chef admitió un error que llevó a 28 personas al hospital, casi acabando con la vida de una persona.
'No puedes estar en el catering durante 30 años sin que algo salga terriblemente mal', le dijo a la multitud, según Nacional Mundial . El evento tuvo lugar cerca del comienzo de la carrera de Leith e implicó atender a una pequeña multitud de personas. Sus chefs lograron cocinar un pollo que había estado fuera demasiado tiempo en un día sudafricano extremadamente cálido y luego lo mezclaron con pollo que ya estaba preparado. 'Las 30 personas menos dos terminaron en el hospital, y uno de ellos estaba en cuidados intensivos porque era muy mayor y era juez del Tribunal Superior', dijo. 'Podría haber terminado en la morgue y no en el hospital. Esa fue una llamada de atención'.
