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Hay un verdadero atractivo para los pasteles congelados: son convenientes, no tiene que hacerlos usted mismo y, a menudo, son deliciosos. Al menos ese es el caso de Edwards Frozen Pies, que son producidos por su empresa matriz, Schwan Food Co. Edwards se fundó en Atlanta, Georgia, donde tiene una rica historia de 70 años y donde su fábrica permanece hasta el día de hoy, según The Atlanta Journal-Constitución .
Las golosinas de Edwards están disponibles en pasteles enteros y en rebanadas individuales en una multitud de tiendas de comestibles en los EE. UU. The Edwards sitio web actualmente cuenta con 12 sabores de pasteles congelados, entre ellos Lemon Crème, Chocolate Whipped Cheesecake, Strawberry Crème y el famoso Key Lime Pie de la marca. El pastel de crema de chocolate en particular ha ganado atención y popularidad en tiempos más recientes, ya que muchos amantes del chocolate He notado que es increíblemente similar a Hershey's Sundae Pie de Burger King (según las reseñas en Amazonas) , y contiene muchos de los mismos ingredientes, como se ve en el BK sitio web .
Si bien la historia es interesante, una advertencia justa: una mirada a la nostalgia, la producción actual y las ventas en auge de Edwards Frozen Pies podría dejarlo con ganas de algo dulce.
Edwards Frozen Pies tiene una rica historia y la empresa no ha dejado de crecer
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Edwards se fundó en 1950 como The Edwards Baking Company, una panadería ubicada en Atlanta, Georgia (a través de el sitio web oficial ). Propiedad de Tom Edwards, era una empresa familiar boutique que a menudo entregaba sus productos, en su mayoría pies — a las empresas e instituciones de la zona. Edwards cambió el enfoque de la panadería por completo a las tartas y, en la década de 1960, se introdujeron y vendieron en las tiendas las primeras tartas congeladas de la empresa. Aproximadamente una década después, la marca también comenzó a empaquetar rebanadas individuales de pastel para venderlas en las tiendas.
Schwan Food Co. adquirió The Edwards Baking Company en 2001 y la renombró simplemente como Edwards, según el sitio web de la compañía. En 2014, Schwan's impulsó la expansión del territorio en el que se vendían y disfrutaban los Edwards Frozen Pies; si bien tenían muchos seguidores en el este de los EE. UU., faltaba suministro en el lado occidental del país. En una entrevista con negocio de repostería , Schwan Food Co., vicepresidente de postres y comidas, Jon Wiersum, miró hacia la expansión con optimismo.
'Edwards tiene un producto único y una propuesta distintiva', dijo Wiersum. 'Es la marca de pastel de crema de más rápido crecimiento en el país'.
Edwards lleva a los amantes de los postres a un viaje en el tiempo
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Los Edwards Frozen Pies recuerdan una era pasada cuando los dulces helados y las cenas familiares siempre seguidas de un postre eran comunes, y la compañía ha utilizado esa percepción en su beneficio de muchas maneras. Un artículo de 2013 publicado por Productos lácteos afirma que ese año se lanzaron tres nuevos pasteles, Salted Caramel, Mounds Coconut Crème y Banana Crème, cada uno 'centrado en la nostalgia y la indulgencia'. El pastel de crema de coco Mounds recordaba al pastel de crema de coco original de la compañía y la selección de caramelo salado estaba influenciada por las tendencias de postres de antaño.
'Hay una serie de tendencias diferentes... pero yo diría que los sabores nostálgicos son importantes. Entonces, las cosas que recuerdas de tu juventud, ya sean sabores de barras de chocolate o malvaviscos , o banana split ', dijo el vicepresidente de postres y comidas de Schwan Food Co., Jon Wiersum, citado en el artículo de Dairy Foods.
Pero, ¿dónde averigua Edwards qué sabores de tartas buscan los consumidores? Wiersum dijo que la información proviene de una combinación de encuestas públicas, encuestas de empleados y evaluaciones de los chefs del personal que evalúan las modas de los postres para encontrar sabores que los consumidores quieran disfrutar.
Un barrio de Atlanta huele a Edwards Frozen Pies
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Por suerte para algunas personas en Atlanta, hay un fuerte olor a pastel en la sección de la ciudad donde aún permanece la fábrica de Edwards, y aquellos que viven cerca o pasan por ahí adoran tener la oportunidad de disfrutar de los grandes olores.
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'Lo noto principalmente por la mañana', dijo un residente local. The Atlanta Journal-Constitución . 'Es este aroma flotante de dulzura lo que te da mucha, mucha hambre'.
La fábrica, ahora propiedad de Schwan's, produce pasteles de Edwards y de la Sra. Smith, y su personal hace una gran cantidad de ellos. De hecho, alrededor de 140,000 pasteles por día, lo que suma alrededor de 42 millones de pasteles por año, según el artículo.
El centro de producción también es muy bueno por dentro, con múltiples cintas transportadoras que se dirigen en tantas direcciones, todas moviéndose alrededor de diferentes sabores de pasteles en diferentes etapas de ensamblaje a medida que los postres pasan del horno al congelador y luego a la caja, según el artículo. En otra área, galletas para el corteza de las empanadas se hacen, se hornean y se trituran en migajas crujientes para devorar. No importa lo que se haga aquí, siempre es bueno.
taco bell canela giros
Edwards Frozen Pies son galardonados
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En 2007, en el National Pie Championship del American Pie Council, Key Lime Pie, Turtle Pie, Banana Crème Pie y Crème Pie Slices with Reese's Peanut Butter de Edwards se llevaron a casa los primeros premios en varias categorías, según un comunicado de prensa de Cisión . De hecho, Edwards Tarta de lima a menudo se menciona como uno de los principales ganadores de premios de la marca, incluso en una competencia de pasteles congelados, como lo señala el Tiempos de la bahía de Tampa . Los jueces calificaron el pastel con 88 de 100 puntos, y todos dijeron que comprarían uno, describiendo el relleno como 'parecido a un pastel de queso' y notando el sabor del pastel. corteza de galleta graham era 'mantecoso'. Un juez comentó que el pastel sería ideal para un picnic, mientras que otro dijo: 'Esto es fresco, delicioso con un suave sabor a lima'.
Bob Trombino, director sénior de marketing y liderazgo de categoría en Marcas de consumo de Schwan, dijo que los pasteles no solo saben bien, sino que también se ven increíbles. 'Edwards siempre se ve genial, con o sin mantelería... tiene un sabor [que] es insuperable', se dice que dijo en el comunicado de prensa.
Las ventas de Edwards Frozen Pies se disparan
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Los fanáticos de Edwards Frozen Pies se están multiplicando, y la marca no irá a ninguna parte en el corto plazo. De hecho, el vicepresidente de postres y comidas de Schwan Food Co., Jon Wiersum, dice que la marca está creciendo rápidamente, lo que Productos lácteos atribuye a 'su enfoque en la indulgencia fácil y apegarse a la tradición'.
Al vender un postre, puede parecer una decisión obvia poner énfasis en la indulgencia, sin embargo, Edwards va más allá con masas de galletas caseras, sabores en capas y atención al detalle que otros tarta congelada los fabricantes pueden faltar.
'Se dedica tiempo y esfuerzo a cada pastel que los consumidores no siempre asocian con un postre congelado', dijo Wiersum en el artículo. Cuando se trata de tradición, Wiersum no solo destaca los sabores de pastel clásicos de la marca, sino también pequeños detalles hasta el empaque. Edwards Frozen Pies vienen en una caja octágono, que se actualiza periódicamente con nuevas fotografías de los productos. '...[P]or la mayor parte, el aspecto de nuestra marca se ha mantenido bastante constante a lo largo de los años', agregó Wiersum.
Otro punto de venta de las tartas es que están hechas con ingredientes de calidad, incluidas manzanas Washington reales, nueces de Georgia y chocolate hershey (a través de The Atlanta Journal-Constitución ). Después de escuchar todo esto, si quiere una porción, es tan fácil como dirigirse a su supermercado local.
