Los estadounidenses están teniendo una gran historia de amor con el café. De echo, una encuesta de 2018 de la Asociación Nacional del Café dijo que alrededor del 64 por ciento de los estadounidenses toman al menos una taza de café todos los días. Y la mayoría de nosotros tampoco busca cosas baratas. La Oficina del Censo de EE. UU. Dice (a través de MSNBC ) que los estadounidenses gastan un promedio de $ 1,100 cada año solo en café, más de lo que gastan en mascotas, entretenimiento e incluso seguros de automóvil. Eso es una gran cantidad de cambio para una bebida con cafeína.
Entonces, ¿qué tiene el café que nos hace volver por más? ¿Qué le hace a nuestro cuerpo beber todo ese café? ¿Y cómo diablos empezamos a beberlo de todos modos? No importa cuánto te guste el café, es muy probable que no conozcas algunos de estos hechos y más, así que estamos aquí para informarte. Esta es la verdad no contada del café: ningún amante del café que se precie debe tomar otro sorbo antes de sacar toda la suciedad.
El café puede hacerte más inteligente
Si desea una excusa adicional para tomar café a primera hora de la mañana, aquí tiene una para probar: te hace más inteligente . Cuando bebe cafeína, su dopamina aumenta y las neuronas de su cerebro se activan más rápido de lo normal. Esto conduce a mejoras en su estado de ánimo, niveles de energía y tiempos de reacción. Entonces, cuando sientes que tu cerebro está confuso hasta que bebes tu primera taza de café por la mañana, tienes razón. El café no solo te pone más alerta, sino que también te hace más inteligente.
Puedes tener una sobredosis de café
Si bien el café te hace más inteligente, no te excedas bebiéndolo con la esperanza de ganar el Premio Nobel de la Paz. Como muchas cosas maravillosas en la vida, puedes sobredosis de cafe . Y los resultados no son agradables. Los síntomas de una sobredosis de café incluyen ansiedad, palpitaciones del corazón, mareos e incluso vómitos. Las personas tienen diferentes niveles de sensibilidad al café, así que si quieres saber cuánto café es demasiado para ti, usa este calculadora de sobredosis de café .
El café es la mayor fuente de antioxidantes en su dieta.
Si pensaba que los arándanos eran la única forma de obtener sus antioxidantes, piénselo de nuevo. Tiempo frutas y verduras tienen muchos antioxidantes, el café probablemente proporciona más antioxidantes en su dieta que cualquier otra cosa.
La mayoría de los estadounidenses beben mucho más café que frutas y verduras, y el café contiene muchos antioxidantes por porción. Algunos de estos antioxidantes pueden prevenir enfermedades como el corazón, el cáncer y la diabetes tipo 2. Entonces, si quieres mantenerte saludable, bebe. Asegúrese de comer también sus frutas y verduras, ya que el café contiene un tipo de antioxidantes diferente al de ellos.
Una taza de café de McDonalds tiene la mitad de cafeína que una de Starbucks
Imágenes de Scott Olson / Getty Hablando de los niveles de cafeína, no todo el café es igual en lo que respecta al contenido de cafeína. Una de las razones por las que la gente ama tanto a Starbucks es la alto contenido de cafeína de su café. Un Grande Clover Brewed Coffee contiene la friolera de 375 miligramos de cafeína y un Grande Americano contiene 225 miligramos de cafeína.
En comparación, un café mediano de McCafe solo tiene 145 miligramos de cafeína. ¡Eso es menos de la mitad del café grande de Starbucks! ¿La línea de fondo? Sepa cómo su cuerpo maneja la cafeína y averigüe de antemano cuánta cafeína habrá en el café que compra. De esa forma no sufrirás una sobredosis y sabrás a quién saltarte si realmente necesitas una sacudida.
El café es más potente cuando lo tomas a media mañana.
¿Bebe su café antes de hacer cualquier otra cosa por la mañana? Si es así, es posible que desee cambiar su tiempo. En un estudio de 2013, los investigadores encontraron que el mejor momento para tomar café es en realidad entre las 9:30 y las 11:30. Eso es porque el cortisol, una hormona relacionada con el estrés y el estado de alerta, desciende naturalmente a media mañana. Sus niveles de cortisol en realidad alcanzan su punto máximo entre las ocho y las nueve de la mañana, por lo que si bebe su café, cuando su cuerpo ya esté naturalmente alerta, no tendrá la misma sacudida que una hora más tarde.
Un poco de café cuesta casi mil dólares la libra
Si piensas Starbucks El café es caro, te sorprenderá saber que un tipo especial de café de Tailandia cuesta casi $ 1,000 la libra. Sí, lo leiste bien. Se llama Café Marfil Negro y está hecho de granos de café arábica tailandés que han sido digeridos y luego expulsados por elefantes en Ban Taklang, una aldea rural tailandesa.
Hay dos razones por las que querría pagar una cantidad exorbitante de dinero para beber café hecho con granos digeridos por elefantes tailandeses. El proceso de digestión descompone las proteínas amargas que se encuentran en la mayoría del café. La digestión de los elefantes también fermenta los granos, lo que ayuda a que la fruta de la pulpa del café penetre en el grano.
dentro y fuera de salsa de hamburguesa
Otro tipo de café, llamado Kopi Luwak, es hecho de caca de civetas , un animal felino en Indonesia y Filipinas. Si bien este café aún le costará más de $ 200 por libra, será un poco más fácil para su billetera y aún podrá presumir de que ha probado algunos de los cafés más caros de la Tierra.
La taza de café más grande jamás contenía casi 4000 galones
¿Crees que tu taza de café es enorme? Echa un vistazo a la taza de café más grande jamás hecha. Puede contener casi 4,000 galones de café. Caffé Bene en Corea del Sur lo creó en 2014 en su planta de tostado global en Yangju, provincia de Gyeonggi. La taza mide diez pies, diez pulgadas de alto y estaba llena de un americano helado negro para el Libro Guinness de los récords mundiales .
Una vez podrías ser condenado a muerte por beber café
Si bien la mayoría de la gente ama el café, el sultán Murad IV, un gobernante del Imperio Otomano en el siglo XVII, no era uno de ellos . Lo despreciaba tanto que se disfrazaba y luego caminaba por las calles de Estambul con una espada de 100 libras. Cualquiera que encontrara bebiendo café sería decapitado en el acto.
El siguiente sultán fue un poco más amable con los bebedores de café, pero no mucho. Si te atraparan bebiendo café una vez, te golpearían con un garrote. La segunda vez, te cosieron en una bolsa de cuero y te arrojaron al río. Si ha intentado sin éxito limitar su consumo de café, puede alegrarse de que incluso estas medidas extremas no fueron suficientes para evitar que los turcos bebieran café.
El café fue descubierto por primera vez por las cabras
Los primeros mamíferos que probaron el café no fueron los humanos, fueron cabras etíopes. Si bien nadie sabe exactamente cómo se descubrió el café, uno de los más populares leyendas Es que Kaldi, un pastor de cabras, notó que sus cabras se volvían más enérgicas después de comer granos de café. Informó de sus hallazgos a su abad local, quien luego compartió el descubrimiento con los otros monjes en su monasterio.
A partir de ahí, la noticia sobre el café continuó extendiéndose hacia el este hasta llegar a la península arábiga. El primer café llegó a los EE. UU. A mediados del siglo XVII, lo que hizo su debut en Nueva York.
El Boston Tea Party hizo que el café fuera popular en los EE. UU.
Si bien el café llegó a los EE. UU. A mediados del siglo XVII, solo se hizo popular después de la Fiesta del té de Boston en 1773. Debido a los altos impuestos al té por parte de los británicos, beber café se convirtió en una forma de demostrar que era un estadounidense patriota. El café siguió aumentando en popularidad durante la Guerra Civil, cuando los soldados lo bebían para mantenerse alerta durante sus largas horas de lucha.
Los hijos de Teddy Roosevelt comenzaron una cadena de cafeterías
Mucho antes Howard Shultz o nació Starbucks, los hijos de Theodore Roosevelt comenzó una cadena de café En nueva york. A Roosevelt le encantaba el café porque se lo habían dado para aliviar sus ataques de asma cuando era niño. Aparentemente, el amor por el café corría en la familia Roosevelt, porque sus hijos, Kermit, Ted, Archie y Ethel se juntaron y abrieron un café en 1919. Lo llamaron el Café Brasileño.
Si bien ya había cafeterías en la ciudad de Nueva York antes de que se abriera esta, la mayoría de ellas atendían a inmigrantes recientes y no estaban destinadas a que la gente pasara mucho tiempo allí como las cafeterías de hoy. Los Roosevelt querían un atractivo de mercado más masivo y un lugar donde la gente pudiera pasar el rato mientras bebían su café. Tuvieron éxito en sus objetivos y, finalmente, abrieron cuatro cafeterías en Nueva York antes de vender su cadena, luego llamada Double R Coffee, en 1928 a una pareja que había comenzado su romance allí cinco años antes.
