Facebook Qdoba Mexican Eats, o el lugar que solías conocer como Qdobe Mexican Grill (y algunos otros títulos elegantes antes de eso), ha estado ofreciendo deliciosos tacos, burritos, quesadillas y varios otros brebajes mexicanos. desde 1995 . La cadena comenzó en Denver, Colorado, pero ahora se ha expandido a 722 ubicaciones a través del país. A menudo visto como un rival de otro restaurante de burritos muy popular que comenzó en Colorado, Chipotle , Qdoba ha hecho un esfuerzo concertado para pavimentar su propia identidad a lo largo de los años. Ha superado algunos problemas de marca y algunos cambios en la propiedad, pero aún sigue siendo una opción confiable, rápida e informal para tarifas frescas y, a veces, incluso guacamole gratis.
A pesar de su popularidad, hay algunos datos divertidos clandestinos sobre la cadena mexicana que conoces y amas, así que pensamos en profundizar en un 4-1-1 de Qdoba. Esto es lo que quizás aún no sepas acerca de Qdoba Mexican Eats, un paraíso para los amantes del arroz con cilantro y queso.
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Qdoba ha pasado por varios cambios de nombre
Facebook Desde sus inicios en 1995, Qdoba ha sufrido bastantes cambios de nombre. Pasó de Z-Teca a Qdoba en 1999 debido a una infracción de marca. Antes de eso, fue Parrilla Mexicana Fresca Zuma . ¿Afectó su crecimiento? John Imbergamo, un consultor de restaurantes con sede en Colorado, habló con el Denver Post en 2007 al respecto. 'Creo que todavía están un poco atrasados en términos de conciencia de marca debido a eso', dijo, y el hecho de que su mayor competidor siempre haya tenido el mismo nombre no ayuda. 'Chipotle es conocido como el lugar de los grandes burritos de la ciudad porque estuvieron aquí primero, y la adquisición por parte de McDonald's fue una gran historia, por lo que se publicitan mucho mejor '.
Luego, en 2015, pasó de ser Qdoba Mexican Grill a Qdoba Mexican Eats. ¿Cual es la diferencia? Bueno, el vicepresidente de marketing de marca de Qdoba en ese momento, David Craven, dijo QSR , 'Es un poco más conversacional y más fácil de relacionar con nuestro consumidor principal, y no posiciona a la marca como algo exagerado', en referencia al nuevo apodo de 'Eats'. Con el cambio de nombre también vino un cambio de marca y una redecoración, mucho que fue en un esfuerzo por estar (camino, camino) aparte de Chipotle. Eliminar 'grill' del nombre fue un comienzo sólido para la misión de Qdoba de no estar a la sombra del otro burrito fresco nacido en Colorado.
Qdoba rebajó precios para recuperar clientes en 2014
Facebook Los 'extras' en Qdoba fueron gratuitos en un momento dado (y todavía lo están en algunas ubicaciones), pero no siempre fue así. En 2014, la cadena Mexican Eats implementó una serie de cambios en el menú que principalmente involucraron la creación de muchos obsequios. Desde salsa BBQ de chile y vegetales fajita de cortesía, hasta queso y guacamole , Córdoba se volvió realmente generosa. Al parecer, Qdoba notó que los clientes se quejaban mucho de los recargos por estos extras. El presidente de la marca durante ese tiempo, Tim Casey, explicó a EE.UU. Hoy en día , 'Escuchamos quejas de los huéspedes y de los miembros del equipo ... ellos ven (los cargos adicionales) como una reducción de dinero'. Claramente, pensaron que este movimiento traería un poco más de amor por la cadena.
Por supuesto, los extras gratuitos a veces significaban ligeros aumentos en los precios en otras partes del menú. Pero bueno, eso probablemente no sea tan notorio para las personas cuando saben que todavía están obteniendo cosas gratis en un restaurante, especialmente cuando esas cosas gratis incluyen queso o aguacates.
Qdoba solía ser propiedad de Jack in the Box
Snobs de la comida que rehuyen Jack en la caja Puede que se sienta consternado al saber que en un momento dado, el batiburrillo de comida rápida nocturna (¡tacos y hamburguesas en el mismo menú!) era dueño de la cadena Qdoba, más elegante y moderna, rápida e informal. En 2003, Jack in the Box compró la cadena por $ 45 millones cuando tenía solo 85 ubicaciones en 16 estados y contaba con 65 millones de dólares en ventas. Gary Beisler, el presidente y director ejecutivo en ese momento, estaba agradecido por el impulso brindado por Jack in the Box. Comentó al Denver Post que, 'Son un gran socio porque nos brindan poder adquisitivo ... no está de más tener una empresa pública muy exitosa como su hermano mayor, pero operamos de manera muy independiente'. Para 2017, Qdoba recaudó $ 820 millones. Movimiento inteligente, Jack in the Box.
Jack in The Box vendió Qdoba en 2018 por $ 305 millones a Apollo Global Management. Para entonces, Qdoba tenía una base de fans bastante considerable, incluso en comparación con Chipotle, pero las ventas en la cadena habían comenzó a desplomarse . Jack in the Box salió justo a tiempo para tomar el dinero y correr, presumiblemente de regreso a su grupo de puestos de avanzada nocturnos.
Qdoba culpó a los precios más altos de la palta por la caída de las ventas
Facebook En caso de duda, culpar al aguacate . En 2017, cuando el entonces propietario Jack in the Box vendió Qdoba, Qdoba había experimentado una caída en las ventas. Ese año, las ventas de las tiendas que habían estado abiertas un mínimo de un año experimentaron una caída del 1,4 por ciento. ¿La explicación de Qdoba para su recesión? El precio más alto (un aumento del 50 por ciento) del palta fruta utilizada para hacer su amado guacamole ... el guacamole que estaban ofreciendo a los clientes gratis .
Deben haber superado sus problemas con el aguacate para 2018, considerando que la cadena se tomó el tiempo para burlarse básicamente del 'Día del Guac Gratis' de Chiopotle enviando camiones cargados de aguacates a varios restaurantes Chipotle de Colorado. Sin embargo, la broma es algo así en Qdoba ahora, porque el guacamole solo es gratis en ubicaciones participantes . ¿No aprendieron de la gran subida del precio del aguacate de 2017?
Además de las etiquetas de precio del aguacate, Qdoba también atribuyó las menores ventas al aumento gastos laborales , así como la dura competencia que implica ser una cadena casual rápida en estos tiempos de amor casual rápido.
Qdoba tiene algunas diferencias claras con Chipotle
Facebook Si bien los dos se comparan bastante, existen algunas diferencias medibles entre Qdoba y Chipotle . Algunos piensan que Qdoba es más económico , simplemente porque algunas ubicaciones todavía sirva los lados libres de guacamole o queso. Sin embargo, en un 2018 QSR estudio, Qdoba resultó ser un poco más caro en promedio.
Qdoba ofrece muchas más opciones de menú que Chipotle. Si bien Chipotle es deliberadamente simplista, Qdoba tiene como objetivo brindar a los clientes mucho para elegir para diferenciarse del otro favorito mexicano rápido e informal. Hay productos para el desayuno en Qdoba, e incluso han comenzado a servir comida vegetariana. Imposible marca de carne de imitación. Y la quesadilla no es una especialidad secreta del menú en Qdoba; está directamente en el tablero del menú para que la elija.
Ahora hablemos de queso derretido. Qdoba no solo sirvió queso primero, sino que algunas personas discutir que su queso siempre ha sido mucho mejor sabor que el queso de Chipotle, a pesar de sus varios intentos de mejora. Solo digo, 'es importante reconocer los elementos únicos de cada cadena antes de agruparlos como uno solo.
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El equipo culinario de Qdoba se sube al tren de la dieta de moda
Facebook Si un restaurante mexicano rebosante de tacos y tortillas de burrito se siente como la antítesis de su estas forma de vida, Córdoba te respalda. Sí, es posible descubrir cómo pedir una comida que sea ceto-amigable si se pone creativo, pero es realmente conveniente cuando lo piensa por usted. La cadena ahora vende alimentos bajos en carbohidratos tazones de ceto . El restaurante también quiere asegurarse de que los consumidores de ceto no tengan que comprometer el sabor solo porque se apegan a su dieta.
Veganos Están recibiendo un impulso de Qdoba estos días también. Los maestros culinarios de la marca agregaron recientemente un Tazón vegano de fajita a la parrilla al menú. La opción vegana viene inmediatamente después de la colaboración de la marca Impossible, que ofrece tanto un taco como un tazón en Qdoba. De nuevo, ordenando vegano es casi factible en un lugar con opciones de menú personalizables, pero es mil veces más fácil obtener el tazón vegano especial y disfrutarlo con la promesa de que será delicioso y completamente vegano-oficial.
La sede de Qdoba parece impresionante
Facebook Si bien Qdoba puede tener raíces en Colorado, ahora llama a San Diego su hogar, o al menos la sede de Qdoba lo tiene. Cuando Apollo Global Management compró Qdoba a Jack in the Box en 2018, la cadena mexicana continuó compartiendo un campus de oficinas con su antiguo propietario. En 2019, Córdoba finalmente hizo oficial la escisión con un nuevo espacio . Qdoba se hizo cargo de la vieja San Diego Union-Tribune oficinas, y las hizo muy modernas y con temática de Córdoba.
Las fotos de la sede oficial de Qdoba Mexican Eats en San Diego, California, nos dan ganas de trabajar allí. ¿Asumimos que también hay burritos gratis disponibles a pedido en todo momento? Incluso hay un pasillo lleno de salpicaduras de color naranja llamado 'Queso Hallway'. Los empleados tienen acceso a una cafetería y a un gimnasio en el lugar, lo que definitivamente es una manera fácil de quemar las papas fritas y la salsa que probablemente están tomando durante el almuerzo todos los días.
La gente contrajo fiebre tifoidea después de comer en Qdoba
Facebook 'La comida es excelente, pero ¡cuidado con la fiebre tifoidea!' no es exactamente lo que quiere escuchar antes de cenar en un restaurante. Desafortunadamente, Córdoba experimentó una mala (y extraña) prensa en 2015 cuando hubo tres casos de fiebre tifoidea que un médico y el Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Colorado se remontan a un restaurante Qdoba en Firestone, Colorado. Es difícil creer que la fiebre tifoidea sea todavía algo (¿qué siglo es?), Pero los pacientes fueron hospitalizados y aparentemente muy enfermos. La fiebre tifoidea puede contraerse por la bacteria salmonella typhi, que se atribuyó a un manipulador de alimentos en el restaurante. Vaya, este es de hecho un recordatorio evidente de lavarse las manos ... a fondo.
El restaurante Qdoba cooperó con las autoridades y les aseguró que la persona ya no manipulaba alimentos (no especificaron si fue despedida). Córdoba se ha mantenido libre de escándalos de fiebre tifoidea desde entonces, afortunadamente. No hay nada como un caso de fiebre tifoidea para arruinar su apetito por el queso.
