Imágenes de Leon Neal / Getty Marmite (no confundir con Vegemite ) es una pasta alimenticia hecha de levadura y se usa principalmente para untar, en capas finas, sobre tostadas con mantequilla. Se vende por tarro y se parece mucho a la melaza, pero es nada como melaza. Lo primero que la mayoría de la gente notará cuando abran un frasco de Marmite es el olor. Así es, tiene un olor acre. Un soplo y podrías sentirte lleno de una repentina necesidad de lanzar. El propio equipo de marketing de los productos ideó su lema que es 'Ámalo o ódialo'. (vía Revisión creativa )
Entonces, ¿qué es exactamente Marmite y cómo sabe? Primero, Marmite es un invento que sucedió completamente por accidente (a través de BBC ). Un científico alemán llamado Justus Von Liebig descubrió que la levadura, sobrante de la elaboración de cerveza, podía concentrarse, embotellarse y consumirse. La receta original de Marmite contenía sal, especias y apio, y luego se fortificó con ácido fólico, vitamina B12, tiamina y riboflavina.
Marmite se incluyó en las raciones para las tropas británicas tanto en la Primera Guerra Mundial como en la Segunda Guerra Mundial, junto con Correo no deseado y leche condensada. Hoy, la propagación tiene literalmente el sello real de aprobación. De acuerdo a Puro wow , Marmite tiene una orden real . Esto significa que Marmite se ha suministrado a la familia real durante al menos cinco años.
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¿Amas u odias el sabor de Marmite?
El sabor de Marmite se ha descrito de diversas formas. Un escritor para el blog Sacar contó cómo le presentaron a Marmite como repelente de mosquitos y luego le pidió a un amigo que describiera el sabor como 'mermelada de dedos'. ¿Suena apetitoso? BBC America pidió a sus colegas que participaran en una prueba de sabor de la levadura para untar hace unos seis años. Si bien algunas personas huyeron, esas almas valientes que se quedaron lo describieron como 'simplemente salado', 'a pescado' y 'repugnante', y un probador incluso cuestionó si el producto era para fines industriales, dejándonos con la impresión de que, tal vez, Marmite es un gusto adquirido.
Aún así, hay personas como Alexia Dellner en PureWow que caen en el otro lado del espectro y aman la levadura para untar. Dellner señala que Marmite sabe a salsa de soja, pero se puede usar para algo más que para untar en el desayuno. Ella señala que es una excelente manera de agregar umami (o sabroso) a un plato, lo que sugiere que su sabor salado puede realzar sopas, guisos y guisos. Incluso desafía a los lectores a que lo prueben en un receta de postre . Dellner no está solo. Un escritor para La cocina se refiere a Marmite como alimento reconfortante, y lo usa en masa para buñuelos y para caramelizar cebollas.
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Lo amas o lo odias, sin embargo, la única forma de saberlo con certeza es probarlo.
